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귀리 효능
" 귀리 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '귀리(oat)'입니다. 귀리의 효능, 주의사항, 고르는 법, 보관법에 대해 알아보겠습니다! [ 귀리(oat) ] 연맥 또는 작맥이라고도 불리는 귀리는 중앙아시아가 원산지로 유럽에는 기원전 2000년-1300년 경 전파되어 현재는 아시아지역보다 서양에서 주로 소비되고 있습니다. 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것, 혹은 이것으로 죽처럼 조리한 음식을 오트밀이라고 하는데 우유에 타 먹는 시리얼의 원류로 볼 수 있습니다. 귀리는 세계에서 4-5번째로 생산량이 많은 곡물이지만 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지는 사료로 이용됩니다. 국내에선 거친 식감으로 인해 소비량이 적고 유통량이 대부분..
2020. 12. 5. 07:41
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