식품알리미
고등어 효능과 부작용
" 고등어 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '고등어'입니다. 고등어의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇♂️ >> 고등어 조기어강 고등어목 고등어과로 옛 이름은 '고도어'며, 정약전의 자산어보에는 고등어라 기록되어 있습니다. 삼치, 참치와 같이 대표적인 등푸른생선의 하나로 전 세계 해양에 두루 분포하며 따뜻한 해류를 따라 다니는 회유성 어종입니다. 지방이 많아 기름지고 풍부한 감칠맛이 특징이며 특히 배 부분이 가장 진한 맛을 냅니다. 가성비가 좋은 생선으로 기본적으로 살이 통통하고 가시를 발라내기 쉬워 이전부터 돈이 없는 서민들은 고등어를 양념해 불에 바로 구운 것을 고갈비라 부르며 영양 식품을 섭취했습니다. 주요 어장은 동해의 ..
2021. 9. 15. 07:03
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